EXECUTIVE SUMMARY
- I prezzi dei prodotti alimentari in Europa rimangono elevati e diminuiranno solo entro la fine dell'anno. A marzo, l'inflazione complessiva nell'Eurozona è scesa al 6,9% a/a (in calo dall'8,5% a/a di febbraio) a causa di un forte calo dell'inflazione energetica al -0,9% (in calo dal 13,7% a/a di febbraio) mentre celebriamo il primo anniversario del balzo dei prezzi del petrolio e del gas dopo che la Russia ha invaso l'Ucraina. Tuttavia, l'inflazione di cibo, alcol e tabacco è salita di nuovo al 15,4% e dovrebbe rimanere elevata fino alla fine dell'anno.
- Il raffreddamento dei prezzi delle materie prime non ha contribuito ad attenuare le pressioni sui prezzi alimentari in Europa. A partire da aprile 2023, la maggior parte delle materie prime alimentari è scambiata a livelli vicini o leggermente superiori a quelli del 2021. Sebbene alcuni rimangano costosi, abbiamo visto prezzi simili nel 2013-2014 senza un grande aumento dell'inflazione alimentare. I produttori di alimenti confezionati sono dietro la maggior parte delle pressioni sui prezzi.
- Una certa inflazione alimentare rimane "inspiegabile" a causa delle prese di profitto recuperate. Ciò potrebbe derivare dal fatto che le imprese del settore alimentare potrebbero recuperare i difficili mesi tra marzo e giugno 2022. Scopriamo che da allora la maggior parte delle aziende è riuscita ad aumentare il fatturato oltre i costi.
- I consumatori continueranno a pagare il conto. Poiché i PPI hanno appena svoltato l'angolo, ci aspettiamo che i prezzi continuino ad aumentare fino all'estate e rimangano a livelli elevati. Stimiamo che le famiglie abbiano perso tra l'1,1% e il 9,2% del potere d'acquisto nell'ultimo anno, con i paesi dell'Europa orientale colpiti più duramente. Un ulteriore aumento dei prezzi dei prodotti alimentari del +20% potrebbe portare a un calo dei consumi di circa 1 punto percentuale nell'UE.