De winstgevendheid van foodbedrijven is de afgelopen vijf jaar bijna gehalveerd. En die trend zet door omdat de sector wereldwijd te maken krijgt met nieuwe bedreigingen. Zo waarschuwt onze researchafdeling in het onlangs gepubliceerde rapport ‘Agrifood: nieuwe risico’s op komst’.
“De alarmbellen gaan af als je kijkt naar de omvang van grote faillissementen in de sector wereldwijd. De omzet die afgelopen jaar verloren ging door grote bedrijven (omzet hoger dan $50 miljoen) die failliet gingen, bedroeg $20 miljard. Een jaar eerder was dat nog ‘maar’ $6,4 miljard. Die toename is enorm.” Dat zegt Johan Geeroms, Hoofd Risk Underwriting bij Euler Hermes Nederland. “En daar komt nu nog eens de corona-crisis bovenop.”
Het zijn volgens Johan vooral de echte foodbedrijven (zonder dranken-sector en de landbouw gerelateerde producten zoals landbouwmachines en meststoffen) die in de hoek zitten waar de klappen vallen. “Wij zien scheuren ontstaan in het hart van de Agrifood, een sector die in onze risicomatrix al jaren in de top 3 staat als veiligste sector voor ondernemers om zaken mee te doen.”
5 nieuwe risico’s voor foodbedrijven
Los van de nasleep van de corona-crisis verwijst Johan naar 5 risico’s die, volgens ons onderzoek, de foodbedrijven ondermijnen:
- Verandering van eetgewoonten, vooral in het Westen. Consumenten gaan in toenemende mate op zoek naar gezondere voeding.
- Voedselproductie is verantwoordelijk voor een kwart van de uitstoot van broeikasgassen in de wereld. Er is een groeiend besef onder consumenten dat dieet- en voedselkeuzes een aanzienlijke invloed hebben op hun CO2-foodprint.
- Foodbedrijven kampen met een sterke toename van zowel import- als exportregels. Handelsgeschillen dwingen bedrijven om voedselvoorzieningskanalen te diversifiëren.
- Opwaartse druk op de lonen. In de Agrifood-sector vormen de lonen zo’n 11% van alle bedrijfskosten.
- Foodbedrijven missen het prijszettingsvermogen om hogere kosten door te berekenen aan (eind)klanten.