Smart Agrifood



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Il settore agroalimentare italiano punta alle eccellenze e segna un export da record

Dalla terra fino alla tavola: la filiera alimentare italiana che impegna 4 milioni di lavoratori e che da vita alle eccellenze enogastronomiche del Bel Paese
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Produzione di pasta e di pomodori: il Made in Italy che va forte

Spaghetti al pomodoro: un piatto iconico della tradizione italiana che coniuga la leadership del Paese nella produzione di pasta e nella produzione di pomodori
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La Valle dei Mulini: patria della produzione di pasta di Gragnano IGP

La Valle dei Mulini, patrimonio industriale ed economico ricco di tradizioni e cultura è ora patria della produzione della Pasta di Gragnano certificata IGP
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Le novità dell’industria alimentare alla fiera Cibus Tec di Parma

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Fiera del vino e sostenibilità in viticoltura

La sostenibilità in viticoltura è una delle soluzioni per combattere gli effetti del cambiamento climatico. Se ne è parlato alla fiera del vino Vinitaly
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Imprese agroalimentari in mostra alla fiera di Parma Cibus

Alla Fiera di Parma Cibus è l’appuntamento di riferimento per il settore Horeca e per tutta l’industria agroalimentare italiana e per le imprese della GDO
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La filiera di produzione agroalimentare in Italia

Una filiera certificata è garanzia di qualità, in particolare la filiera di produzione deve sottostare a criteri di tracciabilità alimentare
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Esportazioni di vino italiano: in testa Langhe Roero e Monferrato

Gli ottimi risultati delle esportazioni di vino italiano nel 2022 hanno visto in testa il vino piemontese, in particolare Langhe, Roero e Monferrato
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industria salumi

Salumi tipici di Parma e industria salumi

L’industria salumi è un’eccellenza del Made in Italy e con i salumi tipici di Parma rappresenta la punta di diamante dell’economia italiana
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Il contributo della blockchain alle industrie agroalimentari italiane

È boom per la produzione di dolci da forno tradizionali

La produzione di dolci da forno tradizionali aumenta nonostante i rincari. Panettone e pandoro non mancheranno sulle tavole degli italiani e all’estero
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Il monitoraggio dei consumi energetici e le nuove tecniche di agricoltura biologica rendono le coltivazioni biologiche redditizie

Tecniche agricoltura biologica e filiera agricola italiana

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Efficienza della produzione, sostenibilità e digitalizzazione: tre punti cardine per la produzione di macchine agricole e per la produzione alimentare

Efficienza della produzione e produzione alimentare

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Agricoltura sostenibile

Agricoltura sostenibile in Italia

L’agricoltura sostenibile in Italia passa per la riduzione dell’impatto ambientale, la tracciabilità degli alimenti e per l’impiego di IoT in
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visione antropocentrica

Smart Agrifood e aziende agroalimentari

Tracciabilità alimentare, normativa, aziende agroalimentari e Smart Agrifood. La tecnologia a supporto della filiera agroalimentare italiana
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Il contributo della blockchain alle industrie agroalimentari italiane

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Per le industrie agroalimentari italiane, per garantire trasparenza e immutabilità dei dati prodotti lungo tutta la filiera, la blockchain è una grande opportunità che aggiunge valore ad uno dei settori di punta dell’economia del nostro Paese.
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Innovazioni agricole: è di scena l’elettricità

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Spesso, in passato, il mondo della meccanizzazione in agricoltura ha seguito tendenze nate nel settore automotive. Oggi questo fenomeno è destinato a ripetersi nella direzione della diminuzione delle emissioni inquinanti.
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Agrofarmaci biologici a difesa delle colture

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Agrofarmaci biologici, insieme ad un’accurata e puntuale classificazione dei fitofarmaci e a nuove soluzioni come fungicidi naturali e diserbanti ecologici sono il futuro dell’agricoltura.
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Anticontraffazione del vino, la risposta è nella blockchain

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Innovazioni agricole, un’evoluzione continua

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In materia di innovazioni agricole, una ricerca dell’Osservatorio Smart AgriFood ha messo in luce come il digitale e l’innovazione tecnologica siano le chiavi per il futuro di questo settore.
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Il futuro della nutrizione sana. Tecnologica e sostenibile

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La nutrizione sana si lega senza dubbio all’agricoltura tecnologica, settore al top in Italia per applicazioni disponibili. Sono molti, infatti, gli strumenti a disposizione, dai droni alle immagini iperspettrali.
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Tracciabilità alimentare e blockchain: innovazione 4.0

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Contaminazione, malattie di origine animale, gestione dei rifiuti, merci corrotte sono alcune delle criticità che incidono sulla sicurezza alimentare ma per le quali oggi la blockchain fornisce la soluzione.
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Il settore agroalimentare italiano è stato di recente responsabile del 7% delle emissioni di gas serra nazionale. Dei numeri che ci portano a comprendere quanto sia importante innovare e rimanere al passo con i tempi. Lo Smart AgriFood rappresenta oggi una grande opportunità. L’applicazione di tecnologie digitali nel settore agroalimentare consente di migliorare e rendere più efficiente la produttività, di ridurre gli sprechi e allo stesso tempo il relativo impatto ambientale.

Per mantenere alta la competitività, il settore agricolo italiano deve affrontare due sfide importanti: la prima è aumentare la produzione e dare più valore ai propri prodotti, mentre la seconda è ridurre i costi e allo stesso tempo aumentare la redditività. 

In questo senso l’Agricoltura 4.0 con i suoi strumenti può contribuire al miglioramento della competitività di settore grazie ad una maggior trasparenza, tracciabilità e ottimizzazione dei processi di produzione, allevamento e coltivazione.

Blockchain, automazione dei processi e analisi dei big data possono aiutare ad abbattere i costi di gestione, ridurre le ore di lavoro manuale e intellettuale, migliorare la produzione adattando l’agricoltura ai cambiamenti climatici, monitorare il ciclo di vita dei prodotti e avere un tracking della produzione agricola e del bestiame.

L’innovazione e il cambiamento, se accolti in anticipo, possono portare a delle grandi opportunità e, come in tutti i settori, una volta superate le principali sfide si aprono nuovi scenari. Tra questi, lo Smart Agrifood in Italia potrà contribuire al miglioramento del Made in Italy sul mercato globale e alla riduzione dell’impatto ambientale della filiera agroalimentare. 

 
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